【1mintips】萬用蔥油醬，從抹吐司/炒飯/煎蛋，到百種肉類炒菜料理，加一點，你就是大廚！！冰箱放一罐，做菜不煩惱！

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蔥油醬 蔥薑比例 1：1 材料 蔥 200公克 大蔥 200g 姜 200公克 姜 200g 沙拉300公克油 300g 鹽 2茶匙 鹽 2tsp. 白胡椒粉 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙。作法 1. 切小段後，準備機中打成末，輔助備用。 2. 切小塊，利用準備中打成薑皮，備用。切到手酸，20分鐘就搞定） 3. 鍋中高溫鍋油加熱至有點溫後，不會轉小火燒姜熱炒至起泡。（溫小火才燒焦） 4. 用蔥末，拌和加入火，2白粉調味。 5. 設置稍涼玻璃攪拌或保鮮盒中，密封或催產。週；冷凍可保存3個月，解凍後即可使用） - 楊桃美食網
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