ОЦЕ СМАКОТА!!! Пляцок (перекладанець) "МАРЦИПАН" (сливове варення, вишні, мак)

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
******************************************************************
Можливо Вам пригодяться рецепти консервації
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSL8IZiBu6TZL65JsaOCKSxMvPZr2lVr8
Тісто 25см х 30см
550г борошна
200г цукру
2 ч.л. розпушувача
325г масла
3 жовтки
2 яйця 

Сливове варення 5-6 ст.л.
0,5л вишень

 Макова маса. https://youtu.be/IPuH0umSlrA
1скл. сухого маку (проварити і перетерти) 
3ст.л.  борошна
1ч.л. розпушувача
3 яйця
100г цукру

Крем. https://youtu.be/DWvF_uQX1po
400мл молока
180г цукру
300г масла
2ст.л. крохмалю
2ст.л. борошна

**************************************************************
Тесто 25см х 30см
550г муки
200г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
325г масла
3 желтка
2 яйца

Сливовое варенье 5-6 ст.л.
0,5 л вишен

маковая масса https://youtu.be/IPuH0umSlrA
1скл. сухого мака (проварить и протереть)
3ст.л. муки
1ч.л. разрыхлителя
3 яйца
100г сахара

крем. https://youtu.be/DWvF_uQX1po
400мл молока
180г сахара
300г масла
2ст.л. крахмала
2ст.л. муки

Добрый день! Это канал "Домашние рецепты". Если вы впервые посетили мой канал, приглашаю подписаться с колокольчиком, чтобы не пропустить новый рецепт. А сегодня я буду печь замечательный торт-перекладанець "Марципан", который сочетает в себе сливово-вишневый и маковый коржы. Рецепт несложный, но вкусный.

Для песочного теста нужно мягкое масло соединить с сахаром. Я же масло заменила на сепараторные сливки и частично добавила топленое негорячее масло, чтобы получить необходимое количество. Далее добавляем постепенно яйца, перемешиваем. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Соединить компоненты и замесить тесто. При необходимости добавить еще 50 г муки. Переложить тесто, которое еще достаточно мягкое и липкое, в пакет и отправить в холодильник на 30-40 мин.

Четвертую часть теста раскатать на бумаге для выпечки. Аналогично раскатать вторую часть. На одну часть выложить сливовое варенье, итак вишни в собственном соку или мороженые или вяленые. Накрываем второй частью теста. Выпекать при 180 градусах 40 мин.

Для второго коржа приготовим маковую начинку. Для этого белки взбить с сахаром. Добавить желтки, еще раз перемешать. Вмешать муку и разрыхлитель. Смешать с перетертым маком. Выложить маковую начинку на третью часть теста. Такой корж удобно выпекать в форме с бортами, тогда маковая начинка не вытечет. Накрываем четвертой частью теста. Выпекать при 180 градусах 40 мин.

Коржы переложить заварным кремом. Рецепт крема у меня уже есть на канале. Ссылка я оставлю под видео.

Оставить немного крема для боков торта. Я оставила торт на час при комнатной температуре, чтобы крем лучше пропитался. После я покрыла перекладанець шоколадной глазурью. Отправить в холодильник на ночь.

Спасибо за просмотр. Спасибо, что остаетесь со мной. Готовьте со мной. Это был канал "Домашние рецепты". И к новым видео.
Музика- "Branches"
Альбом "The Beautiful Machine"
https://www.joshwoodward.com/song/Branches

Видео ОЦЕ СМАКОТА!!! Пляцок (перекладанець) "МАРЦИПАН" (сливове варення, вишні, мак) канала Домашні рецепти від Natalia Sus