Домашнее пивоварение. Как сварить идеальный Lager!!! Полный рецепт с дегустацией. (Варит Надежда).

Lager - пиво низового брожения, которое зреет при температуре от 0 до 15 градусов тепла. Это самый распространённый тип пива в мире, его доля приближается к 80%. Lager может быть светлым, темным и даже чёрным. Самые известные его сорта – это пильзнер, бок, мартовское пиво, шварцбир, хель.
Рецепт нашли на просторах интернета. Варим уже не в первый раз, получается вкусно 😋!!!

Итак, состав:
Солод:
- Pilsner - 5 кг,
- Мюнхенский - 1,5 кг;
Хмель:
- Жатецкий - 20г,
- Sladek - 15г;
Дрожжи:
- Fermolager-W -11г;
Вода 💧:
- АкваМордовия -25 л.

Параметры затирания:
Метод: настойно - отварочный,
Объём заторной воды: 25л,
Начало затирания: 55 гр.,
Паузы: 55гр-20мин, 65гр-50мин (через 15мин отварка), 72гр-15мин, 78гр-мешаут 10 мин.
Варка -90 мин.
Промывочная вода 💧- 12 л.

Пивовары пробуйте сварить и подписывайтесь!!! Так хочется в нашу компанию побольше людей кому тоже интересно варить! Делитесь своими рецептами, способами приготовления и своим пивом 🍺 😃!!!

Наши контакты:
Instagram: https://www.instagram.com/ysadba_13_dubov/
e-mail: uduby13@gmail.com
группа в VK: https://vk.com/public200075335

Видео Домашнее пивоварение. Как сварить идеальный Lager!!! Полный рецепт с дегустацией. (Варит Надежда). канала Усадьба 13 дубов