ЗАУЭРКРАУТ. Баварская капуста ПО-ЛЁНИНСКИ. Настоящий рецепт для октоберфеста!

Думал, что немецкая кухня неинтересная. Просто не умел её готовить. Баварская кислая тушёная капуста Sauerkraut - совсем не размазня к пиву, а душистое пряное блюдо. И очень достойный гарнир. Постно, вкусно и полезно не только в октоберфест! По-Лёнински добавил пару прикольных травок (приятель немец насоветовал "бабушкины секреты"). Друзья, это новое прочтение немецкой солянки! Пробуем и делимся впечатлениями в комментариях!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Квашеная капуста -1 кг.
Яблочный уксус – 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Масло топленое
Лавровый лист
Перец (черный, красный) молотый и горошек
Тмин
Ягоды можжевельника
Укроп свежий - 1 пучок
Анис
Композиция "Four Beers Polka" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=usuan1100225.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео ЗАУЭРКРАУТ. Баварская капуста ПО-ЛЁНИНСКИ. Настоящий рецепт для октоберфеста! канала Спаржа