Пирог - просто БОМБА! Сложно выговорить, легко готовить.

Шпинат переводится с персидского (фарси) как "зелёная рука". О пользе шпината ходят легенды! В начале 20 века считалось, что в шпинате железа больше, чем в железной руде! Мода на шпинат породила такого мультяшного персонажа, как морячок Папай с руками-базуками. На самом деле шпинат - это листовой овощ, в котором воды, как в огурце. Шпинат полезен, поскольку снижает уровень сахара и обладает низким гликемическим индексом. Самое крутое блюдо из шпината - греческий пирог спанакопита (от греческого σπανάκι - шпинат). Этот пирог сможет приготовить даже школьник! Я решил улучшить вкус пресной спанакопиты. Будет спанакотиропита. Смотрите, как!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ НАЧИНКИ:
яйцо куриное — 5 шт.+1 желток для смазки
соль - щепотка
душистый перец - щепотка
шпинат - 400-500 г
сыр фета - 350 г
чеснок - 1 зубчик

ДЛЯ ПИРОГА:
тесто фило — 500 г
масло сливочное - для теста
масло оливковое - для формы
кунжут - для посыпки

Видео Пирог - просто БОМБА! Сложно выговорить, легко готовить. канала Спаржа