COMO HACER DISCOS DE MERENGUES PERFECTOS- SECOS- NO CHICLOSOS SIN PROBLEMAS / Silvana Cocina

Hola! con esta receta te saldrán perfectos tus discos de merengues para preparar tus tortas!
Nunca más te quedaran chiclosos, se pegaran al papel, quedaran blandos.
Ahora serán perfectos!
Ingredientes para 3 discos de merengues de 22 cms
Puedes usar 3 moldes, o dibujar en papel mantequilla los circulos y rellenar con manga o cuchara.
8 claras use huevos XL cada clara peso 40 grms , normalmente son el doble del peso de las claras en azúcar, o sea eran 640 grms pero yo preferí usar 600 grms ( fueron 2 cdas menos de azúcar)
300 grms de azúcar granulada
300 grms de azúcar flor ( impalpable)
Horno precalentado a 160º luego al introducir los discos bajar a lo más minimo de tu horno.
Te quedarán perfectos!
Hello! With this recipe, your meringues discs will be perfect to prepare your cakes!
They will never be chewy again, they will stick to the paper, they will be soft.
Now they will be perfect!
Ingredients for 3 meringues discs of 8 inch
You can use 3 molds, or draw the circles on butter paper and fill with a sleeve or spoon.
8 clear
300 grams of granulated sugar
300 grams of powdered sugar (icing)
Oven preheated to 320 Fº then when inserting the discs, lower it to the minimum of your oven.
They will be perfect!
TODOS LOS DERECHOS DE ESTOS VIDEOS SON RESERVADOS.
SU UNICA DUEÑA ES LA CREADORA SILVANA COCINA.
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