Himmlische Spinat Feta Quiche

Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum Züricher Geschnetzelten. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
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Spinat Feta Quiche,

Leicht gemacht und immer unglaublich gut!

Zutaten für ca. 6 Personen:

300 g Mehl
150 g Butter
20 ml Wasser (eiskalt)
4 Stk Ei
250 ml Sahne
600 g Spinat
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
30 g Pinienkerne
150 g Feta
200 g Kirschtomaten
1 Prise Muskatnuss
Mehl (zum Ausrollen)
Olivenöl (zum Anschwitzen)
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)

Zubereitungsschritte:

Mehl, kalte Butterwürfel, Salz, Pfeffer, Ei und kaltes Wasser sehr rasch zu einem mürben Teig verarbeiten

Mürbteig zu einer Scheibe formen, in Folie wickeln und ca.20 - 30 Min. kühl stellen

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln

Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und Eier mit einem Pürierstab mixen

Spinat waschen und von groben Stielen befreien

Spinat fein schneiden

Feta in Würfel schneiden

Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl in einer großen Pfanne glasig dünsten

Spinat hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, und Muskatnuss würzen und ca. 5 Min. mit anschwitzen, danach die Masse kühl stellen

Ofen auf 160°C Umluft vorheizen

Mürbteig zwischen 2 Backpapieren ausrollen, in die Form legen und gleichmäßig andrücken

Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen

Hälfte des Feta zum Spinat geben, abschmecken und in die Form füllen

Kirschtomaten im Ganzen gleichmäßig auf der Masse verteilen und leicht andrücken, dann den restlichen Feta darum verteilen

Sahne-Ei-Mischung auf dem Spinat verteilen, mit Pinienkernen bestreuen und ca. 40 - 60 Min. backen

fertige Quiche leicht auskühlen lassen und mit Salat servieren Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com

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