涼拌豬肝-陳媽私房#26
陳媽私房#26 涼拌豬肝
材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整
材料
A.豬肝
B.薑絲
C.蔥花
D.辣椒(可略)
調味料
A.太白粉
B.米酒
C.蠔油
D.糖
E.香油
作法
1.薑切細絲,青蔥切花,辣椒切斜長片
2.豬肝洗淨後切片,切完再用水沖洗一次去血水
3.豬肝加入一匙太白粉及少許米酒抓醃去腥
4.起一鍋熱水,水滾後放入豬肝川燙約1分鐘
5.豬肝撈起放入冰開水冰鎮降溫
6.豬肝加入薑絲、蔥花、辣椒及調味料拌均勻
7.放冰箱一至兩小時後入味即可
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3.大口市集:http://adcenter.conn.tw/1G1C-
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3.博客來:http://pinkrose.info/1Krsx
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6.ibon mart統一超商線上購物中心:http://www1.oeya.com.tw/1G1Fv
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8.ET Mall東森購物網:http://joymall.co/21MpZ
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Видео 涼拌豬肝-陳媽私房#26 канала Hank Chen
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B.薑絲
C.蔥花
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調味料
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作法
1.薑切細絲,青蔥切花,辣椒切斜長片
2.豬肝洗淨後切片,切完再用水沖洗一次去血水
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5.豬肝撈起放入冰開水冰鎮降溫
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