Sancocho Dominicano - a mi Manera - Delicioso y Facil

Para este delicioso sancocho vamos a necesitar varios ingredientes. Lo importante del sancocho es que los ingredientes, carnes, viveres, es a tu preferencia y que sabor le prefieres dar. En fin, esta receta es muy basica pero buenisima.

Se hace mucha cantidad, utilizar un caldero amplio y si quieres puedes usar la mitad de los ingredientes. Esto sirvio para una familia de 6 y se comio 2x con esta receta.

Ingredientes utilizados:
3 Libras de Costillitas e Puerco
3 Libras de Huesos de Puerco
3 Libras de Huesos de Res
1.5 Libras de Chuletas Ahumadas
2 Libras de Pollo
1/2 Taza de Vinagre
Jugo de 1 Limones

Sazon:
2 Cucharadas de Ajo Majado
https://youtu.be/EBdIsimj6ss
5 a 6 Cucharadas de Sofrito
https://youtu.be/qVAXWFOszfo
3 Cucharadas de Salsa de Soya
2 cucharaditas de Oregano Molido
1.5 Cucharada de Adobo con Achiote
** Si no tienes este 1 Cucharada de Adobo
mas 2 Sobres de Sazon de Achiote
1 cucharadita de Pimienta Negra en Polvo
5 a 6 Cucharadas de Mojo

Viveres:
Puedes agregarle Maiz (yo iba a usar, pero no me cupo en el caldero)
5 Zanahorias
1Libra Yautia Blanca
2.5 Libras Yautia Amarilla
2.5 Libras Yuca
1 Libra Auyama
4 Guineos Verdes
4 Platanos

Verduras:
1 rama de Apio
2 Cebollines
1 Ramito de Cilantro
1/2 Ramo de Cilantro Ancho (Culantro)

1 Cebolla roja mediana
1/2 Cebolla Blanca
1/2 Pimiento (Rojo o Verde o Ambos)

Adicionales:
5 a 6 Sopitas
1 Cucharada de Sal
1 cucharadita de Pimienta
Si te gusta el Picante, Agregale Picante al Gusto

Para los Boyos de Platano
Para este Guayo dos de los Platanos
1 cucharadita de Sal de Ajo
1/2 cucharadita de Pimenta de Sal
Sustitucion:
1 cucharadita de Ajo en Polvo
1/2 cucharadita de Sal
1/4 cucharadita de Pimienta en Polvo

Servir con Arroz Blanco
Pedazos de Limon
Aguacate
Toque extra de Picante al Gusto

Arroz Blanco
https://youtu.be/z1tIrex7-ZU

Espero te guste esta receta, que la intentes pues es bien facil de preparar. Si piensas que esto es mucho, puedes cortar los ingredientes a la mitad. Es muy cierto que el Sancocho, aunque quieras hacer un poquito, rinde muchisimo. Espero te quede tan rico como a mi. Si lo preparas, comparte tus fotos en mis redes sociales.
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