Как жарят картошку будущие мишленовские повара в кулинарной школе I 3 рецепта жареной картошки
Во Франции существует много рецептов жареной картошки. Сделаем 3 популярных рецепта:
(1) жареный картофель à cru / а крю, для которого нужно будет тонко нарезать картошку
(2) картофель cocottes / кокот. Для этого научимся ровно вырезать картофель-турне, обжарим и запечем его
(3) жареная картошка Darphin / Дарфан похож на тонкую галету. Жарится очень быстро, когда нет времени ждать
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:08 жареный картофель / pommes sautées à cru
5:00 картофель кокот / pommes cocottes
8:46 картофель дарфан / pommes Darphin
11:46 как чистить металлическую сковородку
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ЖаренаяКартошка #КакПожарить
Видео Как жарят картошку будущие мишленовские повара в кулинарной школе I 3 рецепта жареной картошки канала Шеф Вивьен
(1) жареный картофель à cru / а крю, для которого нужно будет тонко нарезать картошку
(2) картофель cocottes / кокот. Для этого научимся ровно вырезать картофель-турне, обжарим и запечем его
(3) жареная картошка Darphin / Дарфан похож на тонкую галету. Жарится очень быстро, когда нет времени ждать
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:08 жареный картофель / pommes sautées à cru
5:00 картофель кокот / pommes cocottes
8:46 картофель дарфан / pommes Darphin
11:46 как чистить металлическую сковородку
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ЖаренаяКартошка #КакПожарить
Видео Как жарят картошку будущие мишленовские повара в кулинарной школе I 3 рецепта жареной картошки канала Шеф Вивьен
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Французский луковый суп I Soup à l'oignonФранцузы очень любят гороховый суп СЕН-ЖЕРМЕН. Нежный крем-суп с сухарикамиНастоящий БЁФ БУРГИНЬОН. Именно такой рецепт изучают повара во французских кулинарных школахФРАНЦУЗСКАЯ БРИОШЬ от настоящего гасконца. Как готовит воздушную булочку французский шеф-поварФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ и другие овощи по рецепту из Прованса. Без риса, с томатным соусомПирог КИШ с курицей и грибами от французского шеф-повараГРИБ ТРЮФЕЛЬ. Как его едят во Франции, сколько стоит и как выбрать. Рецепты французского шеф-повараШАУРМА или КЕБАБ? Гастрономический стрит-фуд. Домашний хлеб, маринад и соус от французского шефаСалат ЦЕЗАРЬ с хрустящей курицей. О важности текстур в салате. Нежный соусГОЛЛАНДСКИЙ СОУС родом из Франции I Как готовят ОЛАНДЕЗ шеф-повара во французской кулинарной школеГрибной суп-пюре быстро и вкусно. Французский рецепт нежного крем-супа из шампиньоновГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ: нет хорошего блюда без соуса, нет настоящего соуса без бульонаГратен ДОФИНУА или КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА по-французски от шеф-повараГлинтвейн - горячее вино - обязательный напиток всех рождественских ярмарок во ФранцииБлины из гречневой муки I Готовит французский шеф-повар I Рецепт из БретаниОмлет. В настоящий французский омлет не добавляют молоко. Рецепт шеф-повараОдин день из жизни французского шеф-повара. Когда закрыты рестораны.Как приготовить батат. 2 новых рецепта от французского шеф-повараПаштет из куриной печени. Французский рецепт ресторана со звездой Мишлен. Готовит шеф-повар