NO hagas esto si vas a hacer MILANESA! Semana de la Milanesa 1

BIENVENIDOS BIENVENIDAS A LA (mejor) SEMANA de todas, la semana DE LA MILANESA, UNA SEMANA REPLETA DE TIPS Y RECETAS SOBRE UNA DE LAS MEJORES COMIDAS DEL PAÍS. Y ¿por qué celebro esto? Porque el 03-05 es el día nacional de la #milanesa entonces le daremos honor como corresponde. 🇦🇷🇦🇷🇦🇷

Arrancamos la semana con 5 tips de lo que NO tenés que hacer si querés milanesas perfectas. El ABC definitivo de la mila:

1️⃣ No dejar el cuerito del costado. Hay que sacar ese cuerito porque es el responsable de que la milanesa se doble horrible durante la cocción. ☝🏼

2️⃣ No batir el huevo sólo con un poquito de sal. El huevo es parte fundamental, es lo que le da todo el sabor a la milanesa, así que ponele mucho amor: sumale ajo, perejil, orégano, especias, lo que quieras!

3️⃣ NO pasar la mila sólo un toquecito por el huevo. Lo mejor que podés hacer es dejar la carne un buen rato en el huevo, y dejarla que marine.

4️⃣ NO usar poco aceite. No me voy a cansar de decirlo: la buena fritura lleva mucho, mucho aceite.

5️⃣ El pan rallado usado NO SE GUARDA NUNCA porque se llena de bichos.

TUKI, ya tenés todos los trucos para que las milanesas te salgan increíbles, sin importar si las haces al horno o fritas (si las haces al horno no te vamos a discriminar)

Ahora en los comentarios me dicen “gracias Pau, tu receta de milanesas me salva siempre”.

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