客家新聞雜誌第421集 三代人的臘肉
過年應景的臘肉,現在年輕人接受度不太高,覺得又油又鹹,從阿公時代家裡就做豬肉攤生意的黎姿妤,就希望改變這樣的印象。她想傳承製作臘肉的手藝,也要確保消費者吃得安心健康,還設計許多新奇吃法,這樣臘肉一年四季都能生產。
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