Massimo Montanari, La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale candidata UNESCO
Una relazione sulla candidatura della cucina italiana quale patrimonio immateriale culturale dell'umanità a cura di Massimo Montanari per il convegno di Casa Artusi organizzato a Tokyo nell'ambito della missione della Regione Emilia-Romagna durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023
Видео Massimo Montanari, La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale candidata UNESCO канала Casa Artusi
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