[1분 레시피] 더운 날엔 간단하게! 순살 닭볶음탕 한솥이면 끝이제~

[1분 레시피]

뼈 바를 필요없는
순살 닭볶음탕
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순살닭볶음탕(2인분 정도)
1cup=200ml. (1)=1T.15ml.1큰술
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닭 안심(500g)
양파(1줌. 70g)
감자(1개.껍질제거 130g)
당근(0.3개 70g)
대파(넉넉 1줌 80g)
고추(1개분)
육수(물(2~2.5cup정도.찰방하게)

✔️닭밑양념
소주(약간)
올리브유(2. 기타 볶음오일)

✔️양념
설탕(1,5.알룰로즈.올리고당 등)
생강청(1)
다진마늘(1.5)
간장(3)
참치액(1)
고추장(1)
고춧가루(2~3)
후춧가루(0.2)

👉양념 넣을땐 닭살 태울 수 있어요.
불끄고 양념 넣기.

👉육수는 표고버섯 우린물에
다시마.멸치넣어 끓인 육수예요.

맹물로도
충분히 맛낼 수 있어요.

👉생강청 대신
약간의 설탕 추가.

👉재료 볶을땐
센불.

육수붓고 센불
끓어 오르면 계속 센불에 약 5분여

💥뚜껑닫고💥
중불로 줄여 5분여,

감자 익기 체크하고
약불로 줄여 잠시만 더 끓여 완성.

👉파는 2회에 나누어,

초반에 넣는 파는
깊은 단맛을 더하기 위해,

막바지에 넣는 약간의 파는(1~1.5)
파향을 더하기 위함이에요^^

오늘도
편안하고 따뜻한 하루 보내세요^^❤️🥰
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