PASTEL “LECHE DE AVE”: DESMINTIENDO RECETA VIRAL PARA VER SI FUNCIONA - Caro Trippar

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Videor original de cookrate: https://www.youtube.com/watch?v=kXSWvg1mVs0&list=PLnRW02OF6UMrYnZoWcXinFMzqgikv0zDj&index=57

Ingredientes:
para la base:
huevos - 3 unidades
harina - 125 g
azúcar - 125 g
cacao - 50 g
polvo para hornear - 8 g
mantequilla derretida - 30 ml

Al horno 180°C durante 25 min
Diámetro del molde 20 cm

para el almíbar:
salsa de caramelo - 20 ml

para la crema:
claras de huevos pasteurizadas - 5 unidades
azúcar glass - 300 g
gelatina hidratada - 15 g

Al frigorífico 2 h

para el glaseado:
chocolate - 100 g
mantequilla - 70 g
Al frigorífico 30 min

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Beso gigante

Caro

DESMINTIENDO TRUCOS DE COCINA
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