Keto Coffee Cake

Pan size: 6-inch (15 cm) springform pan

INGREDIENTS
2 large eggs at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
¼ cup (50g) granulated erythritol or more
1 ounce (30g) softened cream cheese
1 tablespoon (15g) melted unsalted butter
¼ cup (60mL) heavy whipping cream at room temperature

½ cup (50g) blanched almond flour
¼ cup (28g) coconut flour
1 teaspoon (3g) ground cinnamon
1 teaspoon (4g) baking powder
¼ teaspoon (1g) salt

⅓ cup (35g) blanched almond flour
3 tablespoons (38g) granulated erythritol
1 teaspoon (3g) ground cinnamon
⅓ cup (45g) toasted chopped pecans
2 tablespoons (30g) melted salted butter
powdered sweetener (optional)

Bake at 330°F (166°C) for 40-50 minutes until toothpick is clean when inserted.

* If your cake is not yet done and the top is starting to brown, you can cover it loosely with tin foil or parchment paper – this will make sure the centre continues to cook but the outside doesn't. Keep an eye on it and check it every 5-7 mins until done.

Yields 8 servings (macros per serving)
NET CARBS: 2.7g
FIBER: 3.7g
PROTEIN: 5.5g
FAT: 19.2g
CALORIES: 214

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Tamaño del recipiente: recipiente desmontable de 15 cm (6 pulgadas)

INGREDIENTES
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
¼ de taza (50 g) de eritritol granulado o más
1 onza (30 g) de queso crema ablandado
1 cucharada (15 g) de mantequilla sin sal derretida
¼ de taza (60 ml) de crema batida espesa a temperatura ambiente

½ taza (50 g) de harina de almendras blanqueada
¼ de taza (28 g) de harina de coco
1 cucharadita (3 g) de canela molida
1 cucharadita (4 g) polvo de hornear
¼ de cucharadita (1 g) de sal

⅓ taza (35 g) de harina de almendras blanqueada
3 cucharadas (38 g) de eritritol granulado
1 cucharadita (3 g) de canela molida
⅓ taza (45 g) de nueces pecanas tostadas y picadas
2 cucharadas (30 g) de mantequilla salada derretida
edulcorante en polvo (opcional)

Hornee a 330 ° F (166 ° C) durante 40-50 minutos hasta que el palillo esté limpio al insertarlo.

* Si su pastel aún no está listo y la parte superior comienza a dorarse, puede cubrirlo sin apretar con papel de aluminio o papel pergamino; esto asegurará que el centro continúe cocinando pero el exterior no. Vigílalo y revísalo cada 5-7 minutos hasta que esté listo.

Rinde 8 porciones (macros por porción)
CARBOHIDRATOS NETOS: 2.7g
FIBRA: 3,7g
PROTEÍNA: 5.5g
GRASA: 19,2g
CALORÍAS: 214

Dimensioni della teglia: teglia a cerniera da 15 cm

INGREDIENTI
2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
tazza (50 g) di eritritolo granulato o più
30 g di formaggio spalmabile ammorbidito
1 cucchiaio (15 g) di burro fuso non salato
tazza (60 ml) di panna da montare pesante a temperatura ambiente

½ tazza (50 g) di farina di mandorle sbollentate
tazza (28 g) di farina di cocco
1 cucchiaino (3 g) di cannella in polvere
1 cucchiaino (4 g) di lievito in polvere
cucchiaino (1g) di sale

⅓ tazza (35 g) di farina di mandorle sbollentate
3 cucchiai (38 g) di eritritolo granulato
1 cucchiaino (3 g) di cannella in polvere
⅓ tazza (45 g) di noci pecan tritate tostate
2 cucchiai (30 g) di burro salato fuso
dolcificante in polvere (facoltativo)

Infornare a 166°C per 40-50 minuti fino a quando lo stuzzicadenti non sarà pulito quando inserito.

* Se la tua torta non è ancora pronta e la parte superiore inizia a dorarsi, puoi coprirla leggermente con carta stagnola o carta da forno: questo assicurerà che il centro continui a cuocere ma l'esterno no. Tienilo d'occhio e controllalo ogni 5-7 minuti fino al termine.

Produce 8 porzioni (macro per porzione)
CARBOIDRATI NETTI: 2,7 g
FIBRA: 3,7 g
PROTEINE: 5,5 g
GRASSO: 19,2 g
CALORIE: 214
Taille du moule : moule à charnière de 6 pouces (15 cm)

INGRÉDIENTS
2 gros oeufs à température ambiante
1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille
¼ tasse (50 g) d'érythritol granulé ou plus
1 once (30 g) de fromage à la crème ramolli
1 cuillère à soupe (15 g) de beurre non salé fondu
¼ tasse (60 ml) de crème à fouetter épaisse à température ambiante

½ tasse (50g) de farine d'amande blanchie
¼ tasse (28g) de farine de noix de coco
1 cuillère à café (3g) de cannelle moulue
1 cuillère à café (4g) de levure chimique
¼ cuillère à café (1g) de sel

⅓ tasse (35g) de farine d'amande blanchie
3 cuillères à soupe (38 g) d'érythritol granulé
1 cuillère à café (3g) de cannelle moulue
⅓ tasse (45 g) de pacanes grillées hachées
2 cuillères à soupe (30 g) de beurre salé fondu
édulcorant en poudre (facultatif)

Cuire au four à 330 °F (166 °C) pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le cure-dent soit propre lorsqu'il est inséré.

Donne 8 portions (macros par portion)
GLUCIDES NETS : 2,7 g
FIBRE : 3.7g
PROTÉINES : 5,5 g
GRAISSE : 19,2 g
CALORIES : 214

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