Как правильно пожарить стейк на угольном гриле - прямой и непрямой жар на грилях Weber!
Разводим полный стартер угля, для стейка нам нужен сильный жар!
Визуально гриль делим на две части, чтобы с одной стороны был прямой жар.
Прогреваем хорошо решетку и выкладываем стейк на нее.
В гриле должно быть 250+ градусов.
Жарим под закрытой крышкой - так мясо будет одновременно над углями и в духовке.
2 минуты и переворот на другую сторону.
Через 2 минуты переворачиваем стейк по диагонали, чтобы получился красивый узор решеткой. Через минуту тоже самое на другой стороне.
Затем отправляем стейк на непрямой жар.
Там он пролежал до упругого состояния.
В общей сложности мясо готовилось 8 минут 36 секунд.
Прожарка получилась medium.
В гриле было 250 градусов.
#стейк #угольный #гриль
__________________________________________________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - https://www.instagram.com/amocucinare/ - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - https://www.instagram.com/webergrillacademymoscow/ - мое детище, где мы обучаем людей.
Видео Как правильно пожарить стейк на угольном гриле - прямой и непрямой жар на грилях Weber! канала Amo Cucinare
Визуально гриль делим на две части, чтобы с одной стороны был прямой жар.
Прогреваем хорошо решетку и выкладываем стейк на нее.
В гриле должно быть 250+ градусов.
Жарим под закрытой крышкой - так мясо будет одновременно над углями и в духовке.
2 минуты и переворот на другую сторону.
Через 2 минуты переворачиваем стейк по диагонали, чтобы получился красивый узор решеткой. Через минуту тоже самое на другой стороне.
Затем отправляем стейк на непрямой жар.
Там он пролежал до упругого состояния.
В общей сложности мясо готовилось 8 минут 36 секунд.
Прожарка получилась medium.
В гриле было 250 градусов.
#стейк #угольный #гриль
__________________________________________________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - https://www.instagram.com/amocucinare/ - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - https://www.instagram.com/webergrillacademymoscow/ - мое детище, где мы обучаем людей.
Видео Как правильно пожарить стейк на угольном гриле - прямой и непрямой жар на грилях Weber! канала Amo Cucinare
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как пользоваться угольным грилем | Методы раскладки угля в угольном гриле Master-TouchСамая обычная говядина на гриле так чтобы вкусно!Стейк из свинины на гриле Weber - легко, быстро и вкусно!Самый Полный Гид по Стейкам | Какие Бывают Стейки | Виды СтейковКак разжигать угольный гриль⚠️НЕ ПОКУПАЙ СТЕЙКИ! (пока не посмотришь это видео) | Все виды стейков в одном видео!Как готовить на гриле: зачем грилю крышка🧂 Солить Стейк ДО или ПОСЛЕ ?👀| Когда солить мясо при жарке, как вкуснее?Стейк ковбой на гриле методом обратной обжарки — reverse sear (рецепт для угольного гриля)Стейк Нью-Йорк на гриле (рецепт для угольного гриля)Чем гриль отличается от мангала🥩 КАК ПОЖАРИТЬ СТЕЙК НА МАНГАЛЕ??? 🔥 | Лайфхаки для начинающихСвинина с картошкой на гриле (рецепт на угольном гриле)Как приготовить идеальный стейк (рецепт на угольном гриле)Стейк Рибай на гриле по классическому рецептуСтейк рибай на угольном гриле — рецепт🔥🐔 3 СПОСОБА приготовить курицу В ГРИЛЕ 🐔Классический стейк на гриле по рецепту XIX векаСТЕЙКИ из ОБЫЧНОЙ ГОВЯДИНЫ. СТЕЙК ТОМАГАВК из говядины С РЫНКА. Выгодно?