Merluza a La Gallega ¡Riquísima y muy fácil! - Recetas paso a paso. Loli Domínguez - Semana Santa

Merluza a La Gallega ¡Riquísima y muy fácil!, mi receta de merluza a la Gallega.
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Esta es una de esas recetas tradicionales que sin embargo cada uno la prepara con sus toques que las hacen diferentes pero siempre exquisita.
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Ingredientes Merluza a La Gallega:
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Merluza limpia de espinas y escamas
2 Patatas medianas
1/2 Cebolla cortada en juliana
2 Ajos cortados en rodajitas
250 ml (1Cup) Caldo o fumet de pescado
Sal al gusto
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
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Ingredientes ajada:
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3 Dientes de ajos laminados
1 Cucharada de pimentón dulce (Paprika)
Rodajas de guindilla al gusto
1 Cucharada de vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Un poquito de perejil
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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