Tronchetto buccellato ricetta come fare torta di Natale grande biscotto ripieno

Oggi mi sono chiesta come fare la torta di Natale e, pensando alla ricetta dei buccellati siciliani, con fantasia ho realizzato il trochetto ovvero grande biscotto ripieno. Infatti in questo modo ho preparato il mio dolce natalizio. La semplicità è unica, forse più dei biscotti tipici siciliani. Il segreto della ricetta è fare una grande sfoglia rettangolare, riempita di ripieno dei buccellati, chiamati anche cuddureddi o bucciddati in Sicilia, chiusa ed infornata. Alla fine il mio tronchetto buccellato è risultato una vera torta di Natale ovvero un ottimo grande biscotto ripieno di fichi secchi, mandorle, noci, uva sultanina, marmellata ed altri ingredienti. Il sapore e profumo del dolce natalizio sono ottimi.
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