Ферментация листьев топинамбура для чая | Как ферментировать лист топинамбура от А до Я

Хочу поделится с вами способом ферментации листьев топинамбура или земляной груши. Благодаря этому сказочному процессу, из обычного горького листа вы приготовите чудесный домашний чай, полезные свойства которого недооценить невозможно.
Химический состав листьев этого чудо-растения, которые многие считают сорняком и не щадят, пропалывают с грядки, имеет просто таки уникальный набор компонентов, которые в свою очередь очищают целые системы органов, оздоравливают и несут омолаживающий эффект. А ведь это очень здорово согласитесь!
В этом видео вы узнаете, как правильно ферментировать листья топинамбура, увидите целых 2 варианта скрутки листьев. В итоге, каждый сезон сможете делать полезный домашний крупно-листовой либо гранулированный чай.
ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ФЕРМЕНТАЦИИ ЧАЯ:
00:00 - Как выглядит ферментированный чай из топинамбура.
00:32 - Сбор и подготовка листьев.
01:16 - Завяливание - важный этап.
01:44 - Обмятие и скрутка листьев земляной груши.
03:21 - Ферментация - все нюансы от А до Я.
04:37 - Сушка и все, что нужно знать о хранении чая.
🔥 ПОДПИСЫВАЙСЯ на COOKISH - https://www.youtube.com/channel/UCNcXzgjHEZxUDj294SffpYw/?sub_confirmation=1
👉 ИНТЕРЕСНОЕ ПО ТЕМЕ:
1. Все, что я ФЕРМЕНТИРУЮ здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PLI_uexF6_6mdIk6MxMgddENQUY5U7jCiq
2. Как сушить ферментированный чай - https://youtu.be/wgI-Xq6wSwQ
3. Дегустация чая из топинамбура - https://youtu.be/UerWLSOMA-A
👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: https://vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: https://www.facebook.com/Cookishh/
INST: https://www.instagram.com/cookish_insta/
VK: https://vk.com/public53065053
OK: https://ok.ru/group/56678322143457

Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты!

Видео Ферментация листьев топинамбура для чая | Как ферментировать лист топинамбура от А до Я канала Cookish