Grapefruit Balsamic Salad Recipe 신선하고 상큼한, 자몽 발사믹 샐러드 | Dalcook 달쿡

I made a fresh grapefruit balsamic salad good for an appetizer or diet food. Vegetables can be replaced with any fresh vegetables you have. Also, you can use orange or peach instead of grapefruit. Thank you for watching my video. :)

* Ingredients:
- 10 kale
- 10 chikari
- 5 red leaf beet
- 6 cherry tomatoes
- 1 grapefruit
- 1/4 onion
- 3T balsamic vinegar
- 1T agave syrup
- 1/2t salt
- 2.5T olive oil
- a handful of cashews
- A handful of pistachios
* How to make salad :
- Cut kale, chicory, and red leaf beet into bite-size pieces
- Cut the cherry tomatoes in half
- Cut off grapefruit peel and use only the flesh

* How to make balsamic sauce :
- Chop the onion in small dices
- Add 3T balsamic vinegar, 1T agave syrup and 1/2t salt and stir well with onion
- Add 2.5T olive oil and stir once more to complete the sauce
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입맛을 돋울수 있는 에피타이저나 다이어트 식단으로 제격인 상큼상큼한 자몽 발사믹 샐러드를 만들어 보았어요.

채소는 좋아하는 야채들에 상큼한 자몽이나 오렌지, 방울토마토나 파프리카 등을 원하는 대로 조합해서 만들면 되구요, 발사믹 소스는 양파가 혹시 없으시면 다진 마늘을 넣으셔도 좋아요 :) 저는 좀 더 욕심내서 캐슈넛과 피스타치오도 넣어줬답니다~

신선하고 상큼한 샐러드 같이 만들어 보아요~!!
* 재료 :
- 케일 10장
- 치커리 10장
- 적근대 5장
- 방울 토마토 6개
- 자몽 1개
- 양파 1/4개
- 발사믹식초 3T
- 아가베시럽 1T
- 소금 1/2t
- 올리브유 2.5T
- 캐슈넛 한줌
- 피스타치오 한줌
* 샐러드 재료 만드는 방법 :
- 케일, 치커리, 적근대를 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다
- 방울 토마토를 반으로 잘라줍니다
- 자몽은 껍질 부분을 모두 잘라낸 후, 과육만 발라냅니다

* 발사믹 소스 만드는 방법 :
- 양파를 잘게 다져줍니다
- 양파에 발사믹식초 3T, 아가베 시럽 1T, 소금 1/2t를 넣고 잘 저어줍니다
- 올리브유 2.5T를 넣고 한번 더 저어 소스를 완성하여 샐러드 위에 뿌려줍니다

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