Fried Spring Greens, Little Forest Recipe | 🌱리틀포레스트 봄, 향긋한 봄나물 튀김 만들기🌱 | Spring Food Recipes

* Ingredients :
- spring greens (fatsia, mugwort, shepherd's purse)
- 150g frying flour
- 250ml cold water
- cooking oil

* How to make :
- Cut off the base of the fatsia and then remove the spines.
- Scrape out the roots of shepherd's purse with a knife, remove the roots and the soil.
- Clean the spring greens in the water.
- Remove the water from the freshly washed spring greens.
- Add 150g of frying powder and 250g of water and mix well.
- By adding ice to the batter, you can make even more crispy fries.
- Coat the greens and fry them in 180 degrees of preheated oil.
- I also fried edible small chrysanthemums in oil.
- The sauce was made with 2T soy sauce, 1T vinegar, and 1T sugar.
========================
영화 리틀포레스트에서 소개되었던 바삭!한 봄나물 튀김을 만들어 보았어요~ 두릅튀김, 냉이튀김, 쑥튀김을 만들었는데요, 봄 제철음식으로 꼭 한번 만들어 드셔 보시길 추천드려요~! 국물떡볶이에 콕 찍어 먹어도 정말 맛있을 것 같네요~ ^^

* 재료 :
- 봄나물 (두릅, 냉이, 쑥)
- 튀김가루 150g
- 찬물 250ml
- 식용유

* 만드는 방법 :
- 두릅은 밑동을 잘라내고 가시를 제거해줍니다
- 냉이는 뿌리부분을 칼로 긁어 잔뿌리와 흙을 털어냅니다
- 손질한 봄나물을 물에 깨끗이 행궈줍니다
- 깨끗이 행군 봄나물을 키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다
- 튀김가루 150g에 물 250g을 넣고 잘 섞어줍니다
- 얼음을 넣으면 더 바삭한 튀김을 만들 수 있어요
- 나물에 튀김옷을 입혀 180도로 예열해놓은 기름에 튀겨냅니다
- 마지막으로 봄향 가득 머금은 식용 소국화도 튀겨보았어요
- 튀김소스는 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 만들었어요
◈ 음원 출처
♬ 김현정 - Morning Kiss
https://gongu.copyright.or.kr/gongu/w...
https://youtu.be/Xuwxg1ZYHpA

Видео Fried Spring Greens, Little Forest Recipe | 🌱리틀포레스트 봄, 향긋한 봄나물 튀김 만들기🌱 | Spring Food Recipes канала 부부달콤