Falafel di Ceci - Ricetta

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INGREDIENTI
250 gr ceci secchi
q.b. farina di ceci
1 mazzetto prezzemolo fresco
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto coriandolo fresco
1 cucchiaino e ½ cumino in polvere
2 cucchiaini abbondanti semi di coriandolo
3 gr sale
q.b. pepe nero
PER FRIGGERE
q.b. olio di semi di arachidi
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