Gnocchi di patate, con Montasio e porri *FRIULI - VENEZIA GIULIA*

Bentornati nella cucina di Chef in Camicia! Tornano le ricette natalizie, oggi è di nuovo il turno di Andrea, che questa volta ci porta in Friuli-Venezia Giulia a scoprire un primo piatto tradizionale. È arrivato il momento di rimboccarsi le maniche e di mettere le mani in pasta, siete pronti? Guardate il video!

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà: Facile

Per gli gnocchi:
• Patate, 500 g;
• Tuorlo d’uovo, 2;
• Montasio grattugiato, 80 g;
• Sale/Pepe;
• Farina, 110 g, + q.b. per il piano
da lavoro.

Per la salsa al Montasio:
• Burro, 15 g, + q.b.;
• Farina, 15 g;
• Latte, 300 g;
• Porro, 100; g;
• Montasio, 150 g.

Ricetta completa: http://bit.ly/gnocchimontasioporri

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