Ízőrzők - Gyöngyössolymos

Gyöngyössolymos község Heves megye Gyöngyösi járásában.
A Kis-hegy déli lába alatt elterülő község Gyöngyös központjától 4 km-re északra húzódik meg a Nagy-patak völgyében. Gyöngyös és Gyöngyössolymos közötti távolság kevesebb mint 800 méter. Jelenlegi közigazgatási határa egészen Galyatetőig nyúlik fel; lényegében az a Nagy-patak vízgyűjtő-területét foglalja magába. Gyöngyössolymos tájképileg meghatározó eleme a Mátra hegység fő tömegéből előretörő riolit kőzetanyagú Kis-hegy 383 m-es tömbje, illetve annak délnyugati letörése, a Csák-kő. Vulkáni tevékenység nyomaira utal számos gejzírkúpnak a környéken visszamaradt roncsa is (például Asztagkő, Bába-kő). A környező Mátra-aljai hátságok kedvező alapkőzete fejlett szőlőkultúra kialakulását biztosította. További megélhetést biztosít két, helyben működő kőbánya is (Alsó-Cserkő-bánya, Lila-bánya).

Gyöngyössolymos Heves megye palóc hagyományokat őrző települése, a Mátra lábánál fekszik. A község különleges szépségű, Árpád-kori templommal büszkélkedhet. Természeti látnivalói közül kiemelkedő a Csák-kő és a Bábakő. A helyiek megélhetését évszázadokon át az erdő, a szőlők és a kőbánya biztosította. A községben található Magyarország első kőből épült falusi borudvarháza, amelyet a tulajdonosok példa értékű történelmi hűséggel újítottak fel. A falu végén áll két régi épület, ezt az itteniek zsellérbirtoknak hívják. A tulajdonosok kitartó munkájának köszönhetően ma Emlék és Alkotóház található ezen a nyugodt, gyönyörű helyen. Gyöngyössolymos a mátraaljai borvidék része, vulkáni talaján kiváló minőségű szőlők teremnek, így aztán érdemes megkóstolni a helyi termelők borait is. A helyi kórus a környék népdalkincsét gyűjti, ezekből adtak nekünk is ízelítőt.

A parókia konyháján és udvarában a helyi civil szervezetek tagjai mutatták be azokat az ételeket, melyeket már nagyszüleik, dédszüleik is készítettek. ezek a következők: Savanyú gombaleves, Vaddisznó pörkölt krumpligancával, Kukoricamálé csipkebogyó lekvárral, Tepertős macok , Legényfogó krumplitalpas, és Kajszibarackos rétes.

Видео Ízőrzők - Gyöngyössolymos канала bgszoli