Receta Flamenquines Cordobeses - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez

Flamenquines Cordobeses, transmitidos de generación en generación así hago esta delicia de plato que me enseño a preparar mi abuela y mi madre.
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Ingredientes:
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6 Filetes dobles de lomo de cerdo
1 Loncha gruesa de jamón serrano
2 Huevos
Pan rallado
Sal
Abundante aceite de oliva virgen extra
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Guarnición:
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2 Patatas
1 Lechuga
10 Tomates cherry
Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de jerez

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