TORTA alle MELE con FARINA di MAIS - Torta Rustica SENZA GLUTINE

Torta di mais alle mele, soffice-soffice, perfetta da inzuppare e ideale anche per i celiaci!

http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mais-mele-senza-glutine.html

Ingredienti Ricetta

120 g di farina di mais gialla
70 g di maizena
120 g (2 medie) di uova
100 g di yogurt
100 g di zucchero a velo
40 ml di olio di semi di mais
10 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 grattugiata di limone non trattato
200 g di mele

Preparazione Torta di Mais con Mele - Senza Glutine

1. Sgusciare le uova e raccoglierle nel recipiente di uno sbattitore elettrico insieme allo zucchero a velo: montare il composto per una decina di minuti, fino ad ottenere una crema molto schiumosa.

2. Aromatizzare la crema di uova con scorza di limone, aggiungere un pizzico di sale e, continuando a lavorare il composto con le fruste, unire a filo l’olio di semi di mais e lo yogurt.

3. A questo punto, mischiare la farina gialla tipo Fioretto con l’amido di mais e il lievito: incorporare le polveri alla crema di uova e yogurt, avendo cura di mescolare il composto con una spatola, dall’alto verso il basso.

4. Preriscaldare il forno a 160°C (modalità: ventilato).

5. Versare l’impasto in uno stampo a cerniera dal diametro di 20 cm, foderato con la carta da forno.

6. Tagliare una mela a fettine sottili. Coprire la superficie della torta con le fette di mela, ordinatamente disposte a raggiera.

L’idea alternativa
Come alternativa al limone, potete arricchire l’impasto con una cucchiaiata di cacao amaro in polvere o con uvetta sultanina.

7. Ultimare spolverizzando la superficie delle mele con della farina gialla.

8. Infornare, cuocere a 160°C per circa 40 minuti.

9. Sfornare, lasciar intiepidire e servire. A piacere, si può farcire la torta con crema pasticcera o crema chantilly.

************

Segui le Video Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Segui le Ricette di Alice su Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice

Видео TORTA alle MELE con FARINA di MAIS - Torta Rustica SENZA GLUTINE канала MypersonaltrainerTv