Quibebe com Carne Seca

Receita Completa

Ingredientes:
500 gr de carne seca (dessalgar 24 horas na geladeira trocando 2x a água / depois de limpa foi para 400gr)
Levar à pressão por 30 minutos, após 30 minutos na pressão escorrer e desfiar.
Refogar 2 cebolas cortadas em pétalas grossa em 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa ou de sua preferência .
Acrescente uma pitada de sal se for necessário.
Depois de pronta, o peso foi para 186 gramas.
Abóbora: 1 kg
Descascar, cortar em cubos colocar em uma panela com um pouco de azeite e 2 dentes de alho e 1 colher de sopa de sal.
Refogar por 15 minutos mexendo de vez em quando, reserve e acrescente a salsinha e a cebolinha (1 xícara de salsinha e cebolinha).
Depois de pronta, rendeu 800 gramas.

Depois misture tudo.

Serve: 4 pessoas
Acompanhamento: Um belo feijão

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