BRATWURST selber machen, ohne WURSTFÜLLER und ohne FLEISCHWOLF

Deine perfekte Bratwurst! Wursten ohne Wurstfüller und Fleischwolf?
Mit ein paar kleinen Tricks lässt sich das locker hinbekommen!

Rezept Wurstbrät:
750g Schweinsschopf (Nacken)
250g Bauchfleisch
1 El Salz
1 El Senfmehl (optional)

Gewürze:
1 El Koriander
1 El schwarzer Pfeffer
1 El Fenchel
1 Tl Piment
1 Tl Kreuzkümmel
1 El Majoran
3 Zehen Knoblauch (oder 1 EL Granulat)

schnelle Grundsoße Video:
https://www.youtube.com/watch?v=rQ1d8yW-Ptw

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Introsong:
https://soundcloud.com/lyre-lyre/retrogradation

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Видео BRATWURST selber machen, ohne WURSTFÜLLER und ohne FLEISCHWOLF канала kein Stress kochen