PIZZA DOLCE DI PASQUA MARCHIGIANA Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta
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PIZZA DOLCE DI PASQUA MARCHIGIANA
Dalle mie parti a Pasqua non può mancare sulle tavole un dolce tradizionale ricco, squisito e anche molto bello da vedere: parlo della Pizza Dolce di Pasqua, un dolce lievitato tipico dell’entroterra marchigiano ma anche di altre regioni dell’Italia centrale.
Come tutte le antiche ricette della tradizione, anche la pizza dolce di Pasqua marchigiana ha tante varianti in base alla zona e addirittura ogni famiglia ha la sua personale versione, tramandata di generazione in generazione. C’è chi nell’impasto mette i canditi e chi no, altri aggiungono anche l’uvetta. Alcuni non usano la glassa, altri glassano la pizza dolce rendendola ancora più golosa e sicuramente più scenografica!
Per la mia Pizza Dolce di Pasqua ho utilizzato il Lievito di Birra con pasta madre disidratati per dolci lievitati PANEANGELI, che si aggiunge direttamente all’impasto senza venir sciolto prima, e consente una lievitazione ottimale fuori dal forno, e ho aromatizzato l’impasto con la Vanillina PANEANGELI. Ho deciso poi di arricchire l’impasto con la Macedonia Candita PANEANGELI, e di utilizzare lo Zucchero al Velo PANEANGELI e le Palline Arcobaleno PANEANGELI per la preparazione della glassa e per la decorazione. Il risultato è una pizza dolce soffice e ben lievitata oltre che davvero deliziosa!
Preparare la Pizza Dolce di Pasqua non è per nulla complicato e richiede solo un po’ di tempo. Possiamo prepararla la sera prima del giorno di Pasqua e poi gustarla, come vuole la tradizione, a colazione oppure come dessert in chiusura del pranzo pasquale con la famiglia.
Vediamo insieme tutti i passaggi per prepararla in maniera semplice e pratica. Provate anche voi, mi raccomando, e poi fatemi sapere com’è andata!
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PIZZA DOLCE DI PASQUA MARCHIGIANA
‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:07 Procedimento 🙌
‣ 3:09 Misura dello Stampo 🥧
‣ 3:27 Cottura Impasto⏲
‣ 4:43 Cottura Glassa ⏲
‣ 5:00 Pronto 👍
INGREDIENTI PER L'IMPASTO
500 gr di farina (meglio metà 00 e metà manitoba)
1 busta di Lievito di birra con pasta madre disidratati per Dolci Lievitati PANEANGELI
2 uova
1 tuorlo
125 gr di zucchero
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
40 gr di olio di semi di girasole
200 ml di latte tiepido
2 confezioni di Macedonia candita PANEANGELI 140 gr
INGREDIENTI PER GLASSATURA
1 albume
125 gr di zucchero al velo PANEANGELI
PER DECORARE
Palline Arcobaleno PANEANGELI q.b.
RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-dolce-di-pasqua
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✉️ Benedetta: benedetta@fattoincasadabenedetta.it
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#ricetta #pizza #pasqua
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INGREDIENTI PER L'IMPASTO
500 gr di farina (meglio metà 00 e metà manitoba)
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2 uova
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#ricetta #pizza #pasqua
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31 марта 2021 г. 16:02:45
00:05:35
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