Клубничный десерт с фукусом и творожным кремом

✅Ингредиенты:
🔸Мусс из фукуса и морошки – 60 г
🔸Клубника свежая – 200 г
🔸Мята – 40 г
🔸Творог – 200 г
🔸Йогурт – 500 г
🔸Листья щавеля – 2 г
🔸Бутоны роз – 4 г

✅Приготовление:
1. Готовим крем: мяту, йогурт, творог и сироп топинамбура погрузить в блендер и взбить до однородной текстуры, после перелить в колбу для сифона и насытить кислородом после убрать в холодильник на часа после можно работать
2. Нарезаем клубнику на дольки.
3. Готовый мусс из водорослей фукуса и морошки, нарезанную клубнику выкладываем в центр тарелки.
4. Сервируем мятным кремом из сифона, листьями мяты и бутонами роз.

Видео Клубничный десерт с фукусом и творожным кремом канала Клиника KIVACH