~"清炒菠菜 Stir-fried Spinach"~菠菜的营养素相当丰富，但其特有的"草酸"成分除了吃起来有苦涩之外，其实"草酸"过量还会妨碍人体对钙质及铁质的吸收，所以料理前一定要先焯烫！
~"清炒菠菜 Stir-fried Spinach"~
"菠菜"的营养素相当丰富，但其特有的"草酸"成分除了吃起来有苦涩之外，其实草酸过量还会妨碍人体对钙质及铁质的吸收，所以料理前一定要先焯烫！
"Spinach" is rich in nutrients, but its unique "oxalic acid" ingredient is not only bitter after eating, but excessive oxalic acid can also hinder the body's absorption of calcium and iron, so be sure to scald before cooking!
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Special recommendation ：
《栗子木耳焖芋丝 | Stew Konnyaku Noodles With Chestnuts & Fungus》
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《鲜香菇炒大白菜 | Fried Shiitake & Chinese Cabbage》
https://youtu.be/3AX6bRT9RP0
《腐竹炒豆角 | Yuba Fried Green Beans》
https://youtu.be/MHYmIyczEnI
Видео ~"清炒菠菜 Stir-fried Spinach"~菠菜的营养素相当丰富，但其特有的"草酸"成分除了吃起来有苦涩之外，其实"草酸"过量还会妨碍人体对钙质及铁质的吸收，所以料理前一定要先焯烫！ канала 家常素Irene Yong
"菠菜"的营养素相当丰富，但其特有的"草酸"成分除了吃起来有苦涩之外，其实草酸过量还会妨碍人体对钙质及铁质的吸收，所以料理前一定要先焯烫！
"Spinach" is rich in nutrients, but its unique "oxalic acid" ingredient is not only bitter after eating, but excessive oxalic acid can also hinder the body's absorption of calcium and iron, so be sure to scald before cooking!
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