Como fazer Sukiyaki

O Sukiyaki, um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa, é tradicionalmente preparado à mesa, em uma panela de ferro sobre um fogareiro portátil, e consumido a medida que os ingredientes são cozidos. Mediante a esse modo de preparo, o prato ficou conhecido como “fondue japonês”. Nessa receita ensino a fazer no fogão sendo que muitos não tem o fogareiro para fazer na mesa. É um prato delicioso que vai muitos legumes e verduras podendo ser acrescentado ao gosto das pessoas.
🥗Ingredientes para 3 a 4 pessoas:
- 100 gramas de shimeji
- 1 maço e meio de cebolinha
- 1 tofu
- 8 folhas de acelga
- 1/2 maço de agrião
- 1 talo de alho poró
- 1 pacote pequeno de moyashi
- 1 berinjela
- 3 bifes finos de coxão mole
- 3 pacotes de macarrão miojo
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de açucar
Para o molho:
- 3 xícaras de água
- 3 colheres de hondashi
- 1/2 xícara de mirin
- 1/2 xícara de shoyu
- 1 e 1/2 colher de sopa de açucar

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