南乳粗齋 [賀年佳餚系列 第7集] Vegetarian Stir Fry in Fermented Bean Curd Sauce

「南乳粗齋」Vegetarian Stir Fry in Fermented Bean Curd Sauce
材料：紹菜4兩，雪豆8塊，腐皮結8棵，金針菜20條，馬蹄4個，红羅卜片8塊，粉絲2扎，雪耳一朵浸泡水，苳菇6個煮熟，紅棗6個雞肶菇一個切厚片。
調味料：南乳6磚搗爛，鹽1茶匙，糖1-1/2茶匙。
烹制方法：粉絲和腐皮結用涼水浸泡8小時，金針菜浸泡好，每根打成結，馬蹄切片，苳菇剪小片留苳菇水備用，雪耳剪小塊，燒熱㶽下1-1/2湯匙生油，落南乳爆炒片刻然後下各材料和苳菇水調味煮12分鐘即上碟。

Видео 南乳粗齋 [賀年佳餚系列 第7集] Vegetarian Stir Fry in Fermented Bean Curd Sauce канала 趙蠻廚 Master Chef Chiu