Non aprire una pizzeria se…

In questo video vorrei parlarvi di un argomento che forse non tutti sentono parlare spesso specialmente da chi dovrebbe aiutarli a gestire l’attività commerciale come un commercialista ma io ve lo dico: non aprite un ristorante o una pizzeria se non siete adeguatamente preparati.

Non pensate che per il semplice motivo di sapere fare bene la pizza, magari perche avete gia lavorato come pizzaioli, allora basta questo e basta una buona ubicazione per guadagnare.
Questo concetto è errato sia che abitate in Italia che all’estero ma ancora di piu se abitate in Italia visto che li la burocrazia e la tassazione è ai massimi livelli.

Non aprite una pizzeria se non avete un capitale liquido pari a 3 volte il valore di quello che dovete spendere altrimenti vi rovinerete la vita per molti anni, sto parlando della vostra vita personale, perche senza esperienza nel gestire un’attività commerciale di quel tipo e per giunta senza soldi al 90% dei casi inizierete ad accumulare debiti che a lungo andare non saprete piu come ripagare.

E se pensate che se non avete tutti i soldi che vi servono tanto li prendete da un finanziamento perche la maggioranza della gente fa cosi e magari anche il vostro commercialista vi ha detto di fare cosi, sappiate che infatti la maggioranza di quelli che aprono senza soldi e senza una pregressa esperienza, dopo un anno si ritrova piena di debiti.

Sono quasi 20 anni che lavoro con i ristoratori e non sapete quanti ne ho conosciuti e ne conosco in questa situazione e con la vita personale rovinata che non possono dormire la notte.

Allora ti starai domandando cosa dovresti fare se non hai esperienza e non hai soldi.
Intanto iniziare a formarti sia andando a lavorare per qualcuno, un ristorante di successo, cosi puoi capire come si gestisce bene una pizzeria, poi studiando, facendo dei corsi di marketing.

Mettendo da parte piu soldi possibili e se questo richiede anni aspetta anni e quando investirai anche se richiedi un finanziamento non deve essere alto e devi sapere che se il ristorante dovesse andare male casomai hai i soldi per poter ripagare il finanziamento preso e chiudere senza debiti.

Lo so e’ un concetto che in Italia passa poco e che pochi ti dicono ma non te lo dicono perche la maggioranza sono pieni di debiti e si vergognano e se potessero tornare indietro o non aprirebbero o farebbero le cose in maniera diversa.

Comunque se vuoi ho preparato un corso che se vuoi aprire un ristorante o ne hai gia uno aperto che non sta andando bene e ti trovi in difficolta ti aiuterà a capire molte cose, si chiama SEMPRE IN OVERBOOKING, clicca nel link sotto se sei interessato a saperne di piu’

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Ci vediamo nel prossimo video.

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