🌿鹵水冬菇豆腐煲|過幾天便是冬至|煮一個熱辣辣的素煲仔菜和家人一起過節|Marinade Tofu & mushrooms

花生Peanut(1杯cup)
乾冬菇Shiitake mushrooms(2安士oz)(57克g)
硬豆腐Firm tofu(1磅lb)(453克g)
粟粉水Cornstarch water :
水Water(2 1/2湯匙Tbsp)
粟粉Cornstarch(1 1/2湯匙Tbsp)
冰糖Rock sugar(1安士oz)(29克g)
陳皮Tangerine(1瓣sections)
八角Star anise(1粒piece)
花椒Hiajial(1茶匙tsp)
乾辣椒Chili(2隻pieces)
生抽Light soy sauce(2湯匙Tbsp)
老抽Dark soy sauce(2湯匙Tbsp)
水Water(3杯cups)
冬菇水Mushrooms water(1杯cup)
香菇素蠔油Mushroom oyster sauce(1湯匙Tbsp)
一些薑Some ginger

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