TORTA HELADA PERUANA - POSTRE PERUANO

INGREDIENTES:

BIZCOCHUELO:
- 2 huevos
-3/4 Tz. azúcar
-1/4 Tz. agua
- 1 tz. de harina preparada
-1 cdta de polvo de hornear
- 1/4 cdta. vainilla
-1 1/2 cda de azúcar
- 1 pisca de sal.

GELATINA:
-1 sobre de gelatina de 180 gr.
- 2 tz. de agua hirviendo
- 2 tz de agua hervida fria
- 1 sobre de colapis de 20 gr
- 1/4 tz de agua hervida fria
-1/4 tz de agua hirviendo

MOUSSE:
- 1 leche evaporada congelada
- jugo de 1 limón
- gelatina sobrante.

ADICIONAL:
- durazno o cualquier fruta en almíbar.

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