Грузинский Хлеб Шоти в духовке на камне / The Shoti bread on the stone

Рецепт Шоти на закваске:
Мука высший сорт или первый 500грамм( Я использовал Шугуровскую)
50 грамм цельносмолотой пшеничной,от нее вкус усилится и Хлеб станет ярче.( в моем рецепте использовал спельту от БиоХутор Петровский)
соль 10 грамм
вода 400.
масло растительное 25 грамм(можно сливочное)
Часть воды можно заменить молокок ,скажем 50 %, такой Шоти делают на выходной или праздник или по желанию.

Шоти часто по ошибке называется лавашом. Не стоит путать эти два сорта хлеба: лаваш — это типичный плоский листовой армянский хлеб, известный нам как оболочка для шаурмы. Шоти же — это хлеб в виде лодочки с непременной дыркой посередине.

Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ!
Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%-
http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html
Ниже полезные ссылки на соц.сети :

Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904

Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh

Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221

Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb
Видео рецепты есть на Ютуб канале "Фермер Знает"-https://www.youtube.com/channel/UC9XfPFRvuL0YPsH_vR6RAhw?view_as=subscriber

Яндекс Дзен -https://zen.yandex.ru/olgaeliseeva_syrodelie

Яндекс Эфир канал "Фермер Знает" -https://yandex.ru/efir?reqid=1593757477243352-393570501216815833900255-production-app-host-man-web-yp-88&stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_16516388718970625174
Товары для сыроделия в Магазине "Здоровеево"
Фермент микробиальный -
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=76

Новый Фермент вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко - https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3560

Сычужный фермент Экстра -https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1135

«Хлебомолы» — технологии домашнего хлебопечения это портал для настоящего Хлебопечения и интернет магазин мельниц, форм для выпечки, проращивателей зерна, дегидраторов и мастер классы по выпечке.- https://www.hlebomoli.ru/

Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков.
Этим производителям Мы доверяем.

ООО " Чёрный Хлеб" - Био Мука, Хлопья и органические продукты питания,огромная линейка современных продуктов питания.--http://www.hlebio.ru/

" Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович( Золотой Души человек)-https://vk.com/shugurovskaymuka

Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.-.-http://biohutor.ru
Все производители имеют сертификаты БИО

"Хлебомолы"- Магазин- портал для пекарей и людей ведущих здоровый образ жизни. Качественная техника.
Первый импортер техники для здорового питания в России.-http://www.hlebomoli.ru/page/o-magazine

Страница Натальи Щадных в Вк -https://vk.com/id55739294
Сайт - http://technologvrn.ru

"Соевый источник" Воронежский производитель сыра Тофу-https://vk.com/soevjistochnic
Список будет дополнятся по мере добавления .

Видео Грузинский Хлеб Шоти в духовке на камне / The Shoti bread on the stone канала ФЕРМЕР ЗНАЕТ