Папоротник Орляк Весенний сбор молодых побегов
Поход в весенний лес за первыми дарами.
Рассказываю как отличить папоротник Орляк от других видов.
Что с него взять?
Наиболее распространённый «взяток» с орляка — молодые, ещё не развернувшиеся листья. Их отламывают у самой земли.
Молодые побеги должны быть не более 20-25 см и отламываться с хрустом. Не обязательно зелёные – они могут быть тёмно-зелёными, коричневатыми, фиолетовыми и даже полосатыми. Это просто разновидности, а вкус одинаковый.
В пищу употребляют именно не развернувшиеся листья. Они богаты белком, витаминами, каротином, органическими кислотами, флавоноидами, микроэлементами. Также папоротник содержит вещество экдистерон, который обладает стимулирующим действием, снижает содержание холестерина в крови.
Сырым есть не рекомендуется. После 10 минут варки становится полностью безвреден и очень полезен.
Приятного аппетита! =)
Видео Папоротник Орляк Весенний сбор молодых побегов канала Смотри Поход
Рассказываю как отличить папоротник Орляк от других видов.
Что с него взять?
Наиболее распространённый «взяток» с орляка — молодые, ещё не развернувшиеся листья. Их отламывают у самой земли.
Молодые побеги должны быть не более 20-25 см и отламываться с хрустом. Не обязательно зелёные – они могут быть тёмно-зелёными, коричневатыми, фиолетовыми и даже полосатыми. Это просто разновидности, а вкус одинаковый.
В пищу употребляют именно не развернувшиеся листья. Они богаты белком, витаминами, каротином, органическими кислотами, флавоноидами, микроэлементами. Также папоротник содержит вещество экдистерон, который обладает стимулирующим действием, снижает содержание холестерина в крови.
Сырым есть не рекомендуется. После 10 минут варки становится полностью безвреден и очень полезен.
Приятного аппетита! =)
Видео Папоротник Орляк Весенний сбор молодых побегов канала Смотри Поход
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Идем собирать папоротник Орляк, никаких украшенийПапоротник Страусник. Собираем и готовим.СОЛИМ ПАПОРОТНИК ОРЛЯК!!!Засолка папоротника.Рыбалка на горной реке. В медвежьей яме рыбы нет.Как отличить папоротник Орляк от других папоротников.Корейский салат из папоротника/КОСАР ЧА/Папоротник . Орляк . Страусник . Щитовник . Какой папоротник съедобный . Виды папоротниковКАК ЗАМОРОЗИТЬ ПАПОРОТНИК ОРЛЯК НА ЗИМУ?Домашняя кухня СССРОтчет с фотоловушки 18 сентября 2021Сбор и заготовка папоротника Орляка. Как посолить папоротникГрибы. Белые благородные в Сибири.Заготовка папоротника Орляка впрок (японский способ).Каменное масло холодной очистки от добытчиков (сбор 2017г)Папоротник по-таежному( по -ангарски)Папоротник . Орляк . Сбор. Приготовление. Польза. Как собирать папоротник . Где собирать. Как растётТравовед. Папоротник. Рассказывает Моряков Сергей ВикторовичГде Лучше Искать и Собирать Белые Грибы. Места Где Растёт Белый Гриб. Тихая Охота.22.12.2020. Минино. Разбудили медведя. Часть 1.Как пожарить папоротник страусник . Орляк . Рецепт приготовления папоротника . Жарим . Папоротники