天天饮食 20110701 五谷杂粮蒸鲤鱼

本节目主要介绍了"五谷杂粮蒸鲤鱼"的制作方法：

主料：鲤鱼；
辅料：米饭、玉米、青豆、黄豆、薏米、香菜、青红椒、葱姜蒜等；

烹制方法：
1、将鲤鱼从背鳍处破开，取出脊骨和内脏，并?逑锤删唬籠n2、将已经成熟的杂粮，下油锅中炒制，放入盐、胡椒粉、酱油翻炒均匀；
3、把炒好的馅儿料，塞入鱼腹中，加入葱姜等调料之后，上锅蒸十分钟；
4、蒸鱼鼓油倒在蒸好的鱼上，最后将热油浇上即可。

（天天饮食 2011年 第182期）

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