COMO HACER QUESO CREMA DE LECHE EN POLVO/HOW TO MAKE CREAM CHEESE FROM POWDERED MILK

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Una receta de Queso Crema Casero fácil, rápida y con pocos ingredientes... sólo se necesita Leche y Vinagre porque la Sal es completamente opcional.
Es un proceso en donde al mezclar ambos ingredientes vamos a cuajar parte de la proteína de la leche (sólido) y lograr separar el suero (líquido).
En una primera etapa obtendremos una Ricotta , pero al mixear y agregar un poco de suero, obtendremos la consistencia ideal de nuestro Queso Crema Casero!!

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Ingredientes:
2 tzas leche entera en polvo
3 tzas agua
6 cdas vinagre blanco
pizca de sal opcional

*Me salio de la receta como un frasco de mermelada de queso crema
Dura entre 7 y 10 dias pero recomendacion no dejas mas de 7
tambien dejar enfriar en heladera por lo menos 6 horas antes de consumir

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