LAKRIDSBOMBER | Annemette Voss

KLIK HER FOR OPSKRIFT OG MERE INFO!
Opskrift:

8-10 stk.
sværhedsgrad: medium
arbejdstid: 45 min.
bagetid: 1 time 30 min.
køletid: 3 timer

Lakridscreme
2 blade husblas
150 g god, hvid chokolade
5 dl piskefløde
4 tsk fint lakridspulver

Marengsreder
6 æggehvider
200 hvidt sukker
200 flormelis

I øvrigt
fint lakridspulver
2 spsk salt lakridssirup
8 lakridskugler
lidt havsalt

Lakridscreme: Udblød husblas i koldt vand i 20 min. Hak chokoladen groft og kom den i en dyb skål. Varm fløden op i en gryde sammen med lakridspulveret til lige under kogepunktet og hæld den over chokoladen ad to omgange, mens du rører det sammen til en jævn masse. Opløs den udblødte husblas i den varme fløde. Sæt cremen på køl i 5 timer, til den er helt køleskabskold.

Marengsreder: Pisk æggehviderne skummende. Tilsæt sukkeret og pisk det til en sej marengs. Tilsæt flormelissen til sidst og vend det godt sammen til en fast marengs. Fyld marengsen i en sprøjtepose med stjernetylle og afsæt otte-ti små ensartede marengsreder på et stykke bagepapir. Bag rederne midt i en forvarmet ovn ved 100 grader i ca. 1 time og 30 min., til de er tørre.

Pisk lakridscremen fast med en elpisker inden servering og anret de små marengsreder med et drys lakridspulver, lidt lakridscreme, salt lakridssirup og en lakridskugle på toppen.
I kan finde mig her:
Facebook, https://www.facebook.com/annemetteskabale
Instagram, https://instagram.com/annemettevoss/
Website, http://www.annemettevoss.dk/

Videoen er lavet af Marie Vagn-Hansen
Youtube, https://www.youtube.com/user/marievh100
Facebook, https://www.facebook.com/mariesblog
Instagram, https://instagram.com/marieduved/
Hjemmeside, http://maries-blog.dk/

Tak fordi I så med!

- Annemette Voss.

Видео LAKRIDSBOMBER | Annemette Voss канала Annemette Voss