Морковь и свёкла по-корейски

Для моркови по-корейски понадобится:
Морковь очищенная и натертая 1 кг
Лук репчатый 150 г
Соль 25 г
Сахар 100 г
Уксус 9 % 80 г
Растительное масло 100 г
Чеснок 4-5 зубков
1 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. красного острого перца
1/2 ч.л. черного перца

Для свёклы по-корейски понадобится:
Свёкла очищенная 1 кг
Растительного масло 130 г
9% столовый уксус 70 г
Сахар 60 г
Соль 15 г
5-6 зубков чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. красного острого перца

Видео Морковь и свёкла по-корейски канала Татьяна Палло Профи провианта