Праздничный стол на 6 человек за 1500 рублей / Всего 11 блюд

02:12 Бисквитный торт со взбитыми сливками и мандаринами
Для бисквита:
Яйцо 1 кат 4 шт
Сахар 120 г
Мука 130 г
Соль щепотка
Цедра 1 мандарина
Пропитка:
Вода 6 ст. ложек
Сахар 4 ст. ложки
Цедра 1 мандарина
Крем:
Сливки 33-35 % 250 г
Сгущеное молоко 135 г
Сок мандариновый 1 ст. ложка

05:22 Десерт домашнее мороженое с черносливом
Чернослив без косточки 150 г
Сливки 33-35 % 250 г
Сгущеное молоко 135 г

06:07 Заливное из курицы
Остов куриный( Остов, крылья, кости) 1 шт
Половинка луковицы
Половинка моркови
Вода 1,5 л
Желатин 60 г
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист 3-4 шт
Соль-перец

08:08 Жюльен с грибами
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 1 шт
Соус бешамель 300 г
Сыр 120 г
Соль, перец, масло для жарки

10:01 Картофельные лодочки с курицей под сырной шапочкой
Крупный картофель 3 шт( картофелина не менее 300 г)
Фарш из курицы( куриное мясо, жареный репчатый лук, соль, сухие приправы)900 г
Сыр 120 г

11:08 Минипирожки с зеленым луком и яйцом и с картофелем и грибами
Тесто дрожжевое 540 г
Начинка 1( яйцо вареное 3 шт, зеленый лук 50 г, сливочное масло 30 г)
Начинка 2(картофель отварной 150 г, грибы жареные 50 г, жареный лук 30 г)
1 яйцо для смазки пирожков

13:25 Карпаччо из маринованной свёклы с рассольным сыром
Свекла крупная( у меня 750 г)
Сыр сиртаки 100 г
Маринованные кольца лука 30 г
Растительное масло, бальзамический соус, соль перец, зеленый лук для украшения

14:36 Намазка "Ложная красная икра"
Филе сельди 120 г
Сырок плавленный 200 г
Сливочное масло 100 г
Морковь крупная 1 шт
Багет для подачи

15:10 Рулетики из огурца с крабовым салатом
Слайсы длинного огурца 12 шт
Яйцо вареной 2 шт
Крабовые палочки 120 г
Половинка болгарского перца
Огурец
Зеленый лук
Сметана или майонез 1 ст ложка

16:13 Тар-тар из моркови с минтаевой икрой
Морковь вареная 1,5 шт
Половинка болгарского перца
Огурец
Томат 1 шт
Зеленый лук
Икра минтая 1 банка ( 120 г)

17:18 Зеленый салат с куриной грудкой, томатом и маринованным луком
Куриная грудка жаренная 180 г
Помидор 1 шт
Маринованный лук
Пучек зеленого салата
Соль-перец, растительное масло, бальзамический соус

18:53 Мукбанг
Универсальное тесто" Волшебное" https://youtu.be/1zz31inWB3w
Тар-тар из моркови с минтаевой икрой оригинальный рецепт https://www.youtube.com/watch?v=pafT0ZCkMls://www.youtube.com/watch?v=pafT0ZCkMls

Видео Праздничный стол на 6 человек за 1500 рублей / Всего 11 блюд канала Татьяна Палло Профи провианта