Истарские быки бошкарины (boškarini). Истрия. Фестивали в Хорватии

Фестиваль истарских быков бошкаринов в Канфанаре (Истрия, Хорватия).

Ещё один симпатичный сельский праздник, который проходит в июле на Истрии - Jakovlja (Яковля) и посвящен он легендарным истарским быкам - бошкаринам.

История породы гигантских волов уходит в глубокую древность полуострова. Когда-то дикие предки этих прекрасных животных бродили по лугам Истрии и были одомашнены ещё в доримскую эпоху.
Истарские крестьяне столетиями пахали на бошкаринах землю и только с появлением тракторов древняя порода начала постепенно исчезать. К концу 20-го века их осталось не более сотни.

Власти Истрии разработали специальную программу по возрождению популяции бошкаринов. Сейчас их мясо считается изысканным деликатесом и подаётся к столу в лучших ресторанах, домашних конобах и агротуризмах полуострова.

Бошкарины очень спокойные, доброжелательные и послушные животные. Их шкура чаще всего имеет серый, желтоватый или светло коричневый окрас, а кончики могучих рогов по истарской традиции украшают латунные шарики.

Полезные ссылки:

Календарь событий на Истрии (хорватский язык):
https://www.istra.hr/hr/kalendar

Полуостров Истрия:
http://www.adrionik.ru/guide/areas/istra/

Ровинь:
http://www.adrionik.ru/guide/areas/istra/istra-sea/rovinj

Хорватия:
http://www.adrionik.ru/guide/croatia/

Бронирование апартаментов в Ровине по прямой цене владельцев:
https://www.adrionik.com/rus

Видео Истарские быки бошкарины (boškarini). Истрия. Фестивали в Хорватии канала Adrionik - все о Хорватии