Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI - kuliner asli Pangandaran,

#susipujiastuti #pangandaran
Pindang gunung adalah masakan khas asli Pangandaran. Masakan ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang orang Pangandaran. Dahulu kala masakan pindang gunung ini merupakan masakan favorit para bangsawan. Pindang gunung ini sekarang menjadi masakan icon Pangandaran. Pindang gunung Pangandaran telah mendapat penghargaan dari MURI Musium Rekor Indonesia dan memecahkan rekor MURI di tahun 2018, dengan menyajikan pindang gunung terbanyak yaitu 2018 porsi pindang gunung dengan menghabiskan 2,5 kwintal ikan segar hasil tangkapan nelayan Pangandaran. Jika anda berwisata ke Pangandaran jangan lewatkan kuliner pindang gunung ini yang segar, asam,pedas dan gurih. Resep pindang gunung asli pangandaran menggunakan buah honje atau kecombrang dan daun kedondong sebagai rempah alami yang menghadirkan cita rasa asam yang segar dan wangi. Ada juga yang menambahkan daun ruku-ruku penambah wangi cita rasa. Jangan lupa share, like dan comment, juga subscribe dan aktifkan lonceng notifikasinya supaya mendapat update video terbaru dari channel ini. Terimakasih.

BAHAN-BAHAN :
Ikan Travelly atau ikan tongkol kue 1 kg
Serai 1 batang
Daun salam 4 lembar
Bubuk kunyit 1/2 sdm atau 3 cm kunyit Segar.
Cabe rawit 20 buah atau disesuaikan
Bawang merah besar 5 siung
Bawang putih besar 4 siung
Asam jawa 1 sdm atau 3 buah honje atau 1 bunga kecombrang, atau daun kedondong muda disesuiakan
Lengkoas 3 cm
Jahe 3 cm
Gula merah kira2 3 cm
Kemiri 4 buah
Garam secukupnya
Air secukupnya.

Видео Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI - kuliner asli Pangandaran, канала Indoculinaire Hunter