Шоколадные тюльпаны / шоколадный декор / Chocolate decoration
Мой инстаграм https://www.instagram.com/sweet_cake_by_ann/
Необходимые инструменты:
- пирометр,
- поликарбонатная форма,
- бордюрная лента или гитарный лист,
- аэрограф (но это не обязательно),
- шпатель,
- пластиковая миска,
- силиконовая лопатка,
- микроволновая печь (можно заменить водяной баней),
- широкая кисть.
Ингредиенты:
- белый шоколад,
- какао - масло,
- краситель жирорастворимый (обязательно).
Этапы создания шоколадных тюльпанов:
- окрашивание поликарбонатной формы и гитарного листа,
- темперирование шоколадной формы и листа,
- процесс кристаллизации шоколада,
- формирование тюльпанов.
Уровень сложности: средний, ниже среднего, НО новички так же могут попробовать создать свои первые шоколадные тюльпаны.
Видео Шоколадные тюльпаны / шоколадный декор / Chocolate decoration канала Ann Vik
Необходимые инструменты:
- пирометр,
- поликарбонатная форма,
- бордюрная лента или гитарный лист,
- аэрограф (но это не обязательно),
- шпатель,
- пластиковая миска,
- силиконовая лопатка,
- микроволновая печь (можно заменить водяной баней),
- широкая кисть.
Ингредиенты:
- белый шоколад,
- какао - масло,
- краситель жирорастворимый (обязательно).
Этапы создания шоколадных тюльпанов:
- окрашивание поликарбонатной формы и гитарного листа,
- темперирование шоколадной формы и листа,
- процесс кристаллизации шоколада,
- формирование тюльпанов.
Уровень сложности: средний, ниже среднего, НО новички так же могут попробовать создать свои первые шоколадные тюльпаны.
Видео Шоколадные тюльпаны / шоколадный декор / Chocolate decoration канала Ann Vik
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Шоколадная Корона / Chocolate CrownБесплатный вебинар: Изготовление Шоколадных конфет.ТЮЛЬПАН из шоколада без специального инструмента (мастер-класс)как сделать Шоколадный цветок / Шоколадный декор / Chocolate floverМЕРЕНГИ ДЛЯ ТОРТА🍫🎂Мусс "Три шоколада" и кремовые тюльпаны🌷.Callebaut Chocolate decorationsШоколадные цветы для торта Декор из шоколадаШоколадные ТЮЛЬПАНЫ ☆ Декор из ШОКОЛАДАСырно-ореховой трюфель / Cheese - nuts truffles / Трюфель с сыром Дор БлюТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА БЕЗ МРАМОРНОЙ ПЛИТЫШары из шоколадной глазуриОдна маленькая деталь превращает торт в шедевр. Гости будут умолять о добавке!Ганаш для торта. #Ганаш под мастику.#Рецепт Крема под мастику.ХРИЗАНТЕМЫ ИЗ КРЕМА🍫"Три шоколада" на СМЕТАНЕ🥛. Муссовый торт - Я - ТОРТодел!МК по пластичному шоколаду. Вкусный пластилин для лепки, обтяжки тортиков. Шоколадная мастикаТемперирование шоколада самым простым способом Оригинальный декор из шоколада своими рукамиЦветок из изомальта / How to make an isomalt flower. Украшения, декор из изомальта.Вафельный цветок для торта фантазийный / Флористика