Творожная Запеканка "Нежнейшая" | Самый ПРОСТОЙ Рецепт | Tanya Shpilko

Самый простой и вкусный рецепт (думаю, классический) творожной запеканки! Она получается не очень сладкой, чтобы можно было дополнить ее сладким вареньем, но по желанию можно увеличить количество сахара. Отличным дополнением будет сметана и какое-нибудь ягодное варенье!
Еще ТВОРОЖНЫЕ Рецепты:
+ Яблочные Оладьи с Творогом https://youtu.be/UbROtUdSczI
+ Изумительный Творожный Кекс https://youtu.be/TQvEzuce_Is
+ Творожная Пасха https://youtu.be/PDVi8gpGluo
+ Королевская Ватрушка https://youtu.be/Ux6iO5vYGvw
+ Легкий Творожный Десерт Без Выпечки https://youtu.be/VD5Tx3HveAM
+ Абрикосовый Пирог с Творожно-Сметанной Заливкой https://youtu.be/5zmsBsrpNGA
+ Пирог с Творогом, Клубникой и Штрейзелем https://youtu.be/pGfakcvwGKs
+ Блины с Творогом https://youtu.be/rq1l8QpRs1I
+ Сырники https://youtu.be/4MQd5HMq970
+ Шоколадный Пирог с Творожным Кремом https://youtu.be/c0TAc9Pzbc4
+ Творожный Пирог с Персиками https://youtu.be/Xisayodd65E
+ Чизкейк https://youtu.be/UGslNYT67hw
+ Творожные Трюфели https://youtu.be/wxNX4DO4reU
+ Творожная Запеканка | без муки и без манки https://youtu.be/meqsuzfhevk
+ Мини Чизкейки с Клубникой https://youtu.be/m6WYemHbyxw

Рецепт: на форму диаметром 23 см
1 стакан = объем 250 мл

600 г творога (у меня 9% жирности)
⅓ ст. (~ 80 г) сахара (можно увеличить до половины или даже 2/3 стакана, по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара (8-10 г)
щепотка соли
3 крупных яйца (1 категория)
4 ст. л. с горкой (~ 100 г) сметаны 15%
3 ст. л. с горкой (~ 40 г) муки

Вишневый Топпинг за 5 минут:

200 г замороженной вишни без косточки (не размораживать), промыть холодной водой
2-3 ст. л. сахара (по вкусу, можно слаще)
щепотка корицы
¼ ч. л. ванильного экстракта или ванильный сахар
~ 40-50 мл воды при необходимости
1 ч. л. кукурузного крахмала (картофельный имеет привкус)
1 ст. л. холодной воды

1) Смешать творог, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сметану и пробить блендером до однородности (если творог гладкий, то смешать все миксером). В конце добавить муку и перемешать. Форму при необходимости застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу и выпекать в заранее разогретой духовке 180° 40-45 минут до румяности.

2) В сотейник положить вишню, сахар, корицу, ваниль, перемешать, поставить на маленький огонь, довести до кипения. Если жидкости покажется маловато, можно добавить немного воды. Крахмал развести в воде и добавить к вишне. Проварить на маленьком огне 5 минут, периодически помешивая. Остудить.

* Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko
СКИДКА 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko
* Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com

Russian “Cheesecake”
In this recipe I’m using Russian product called Tvorog. It’s farmer’s cheese but not salty, something between cream cheese and ricotta cheese, tastes more like sour cream. You can find Tvorog in Russian stores, or you can use a blend of cream cheese and ricotta cheese (or just ricotta cheese).

Recipe: 23 cm baking pan (9”)
1 cup = 250 ml

600 g Tvorog /farmer’s cheese
⅓ cup (~ 80 g) sugar (it’s not sweet, so you can put ½ -2/3 cup sugar if you like)
1 package (10g) vanilla flavored sugar or ½ tsp vanilla extract
pinch of salt
3 eggs
4 heaping tablespoons (~ 100 g) sour cream
3 heaping tablespoons (~ 40 g) all-purpose flour

sour cream and berry topping for serving

Видео Творожная Запеканка "Нежнейшая" | Самый ПРОСТОЙ Рецепт | Tanya Shpilko канала Tanya Shpilko