La vogue des cafés grand cru. ABE-RTS

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Dans une bonne histoire de café, le (ou la) barista joue le premier rôle, celui de sublimer le café et de vous faire découvrir d'autres arômes que le goût torréfié de votre espresso habituel. On peut également acheter des cafés grand cru pour les déguster chez soi, la fourchette de prix est immense, jusqu'à 288 francs le kilo ! Est-ce que ça les vaut ? ABE a fait évaluer 10 cafés de spécialités venus du monde entier par quatre experts. Café grand cru, pure origine, café terroir ou de spécialités, que signifient exactement ces termes ? ABE a mené l'enquête en Suisse, le pays du café par excellence : 60% du négoce mondial de café passe par notre pays !

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