Сациви из баклажан по-грузински

Холодный ореховый соус Сациви с запечеными баклажанами - это сказка. Делайте сразу много, съедите быстро!

Ингредиенты:
баклажаны 500 г
лук 2 шт
грецкие орехи 200 г
винный уксус 30 мл
чеснок 4 зубчика
растительное масло для жарки
молотый кориандр 0,5-1 ч.л.
хмели-сунели 0,5-1 ч.л.
корица на кончике ножа
соль
свежемолотый перец

Вам так же могут понравится кукурузные лепешки МЧАДИ: https://goo.gl/D5aXDn
Рецепт Лобио: https://goo.gl/Qcjw3K
Рецепт пирога Лобиани: https://goo.gl/e9RDx3

Отличительной чертой соуса является использование в нём в большом количестве измельчённых грецких орехов. Набор специй и пряностей для соуса также относительно постоянен, и обязательно включает в себя корицу, имеретинский шафран (или просто шафран), чеснок, перец, хмелисунели и подкислитель в виде винного уксуса, лимонного или гранатового сока и т. п.

👍🏻Мощный блендер со скидкой 1000 руб. по промокоду «МИХАИЛВЕГАН» : https://goo.gl/1d1JzU
👍🏻Скидка 5% для Вас на сайте IHerb по коду ALV9449 : https://ru.iherb.com

Видео Сациви из баклажан по-грузински канала Mikhail Vegan